A teljes kiőrlésű kenyér elhanyagolható egy egészséges étrendben?

Mindegyik egészséges minta étrendben ott van a teljes kiőrlésű pekaru főleg a kenyér. Ugye magasabb a vitamin és rosttartalma mint a fehér verzioé, ez oké. Na de én alapjában véve nem szeretem a kenyeret, se a fehéret se a tk-t, meg úgy kb. semmilyen pekarut, nagyon ritkán eszek. Sok zöldséget, gyümölcsöt, rizst és húst eszem, 95%-ban kb ezek teszik ki az étkezéseim. Tehát bőven viszek be rostot és vitamint is, tavaly voltam vitamin teszten és semmiből nem volt hiányom. Tehát szükség van-e egy egészséges életmódban a teljes kiőrlésű pékárukra vagy elhanyagolható? (nem úgy mint pl. a zoldseg, gyümölcs, hús trió)