Nem árthat meg a túl sok tej?

"Nem árthat meg a túl sok tej?"

De.

"Tudom, hogy alapvetően egészséges"

Azért a dietetikai kutatások és álláspontok ennyire nem egyértelműek, sőt sokkal inkább negatívabbak.

"Mikor bizonyították be az ellenkezőjét?"

A 20. század közepe óta heti szinten jelenik meg újabb vizsgálati anyag vagy metaanalízis a tej/tejtermékek negatív dietetikai hatásairól. Hogy X évvel ezelőtt a laikus napközis tanárnénik mit propagáltak az általános iskolában, abból abból messzemenő szakmai következtetést nem érdemes levonni.

A jelenlegi mainstream dietetikai ajánlás napi fél liter tej vagy ennek megfelelő tejtermék.

Amit az előttem szólók írnak, az vagy nem jutott még el a mainstream, "hivatalos" ajánlásba, vagy nem is fog, mert hülyeség. (Egy-két vizsgálat alapján nem lehet ítéletet mondani, sok kutatást kell együtt nézni.)

Természetesen, ha a férjed laktózérzékeny, akkor válasszon laktózmentes tejet, vegyen be laktázt vagy vigye be másból a kalciumot.

"Egy-két vizsgálat alapján nem lehet ítéletet mondani, sok kutatást kell együtt nézni"

Itt egy metaanalízis, ami 11 évnyi módszertani nyomonkövetésének és több tucat tanulmányának a konklúzív kivonata. Amikor ez a publikáció megjelent, akkor minden mainstream dietetikai szakfolyóírat erre hivatkozott, úgyhogy nem igazán értem, miről beszélsz. Ha nem követed a naprakész táplákozástudományi szaksajtót, akkor persze, hogy nem jutnak el hozzád információk. A metaanalízis mellé linkelek egy randomizált kontroll vizsgálatot is, ahol a tejtermékek és más élelmiszerek onkológiai kockázatát hasonlították össze humán populáción, és hát nem a tejtermékek nyertek, maradjunk annyiban:

[link]

[link]