Ételintolarenciások, ti mit mivel helyettesítetek?

Vannak panaszaid?

Én ezeket amiket leírtál egyáltalán nem eszem (még sok mással kiegészítve) Megoldható:) A tejes dolgokat növényi tejjel, növényi sajttal, növényi joghurttal, növényi tejföllel helyettesítem. A vajat kókuszzsírral. Kenyérpótlót nem igen eszem, mert a glutén mentes kenyerek gyakran ijesztően műanyagok és nekem más miatt sem túl jók, meg neked sem, mert a többség élesztős. Inkább glutén mentes álgabonákat eszem (rizs, köles, hajdina, quinoa, amaránt) vagy főzőbanánt vagy krumplit. No meg sok zöldséget. Néha eszem puffasztott rizst, ha nagyon nincs más, de én attól is tudok rosszul lenni, ha túl sokat eszem belőle. Amúgy van jó sok glutén mentes liszt és lisztkeverék, amikből lehet sütni (van amihez se tojás, se élesztő nem kell), sőt még tészták is vannak. Arra kell figyelned, hogy mindennél olvasd el az összetevőket, mert olyan dolgokban is lehet glutén vagy tej származék, amikről nem is gondolnád (pl felvágottakban lehet mindkettő, fekete csokiban van olyan, amiben van tej, vagy fagylalt, amiben van glutén) Recept inspirációnak van sok mindenmentes blog vagy receptkönyv. Elején nehéz, de bele lehet jönni, főleg ha majd szakemberrel is tudsz beszélni.