Mit tartalmaz a laktózmentes diéta?

A tejet, és a tejterméket ne keverjük ide, mivel vannak laktózmentes tejtermékek is. Azt nyugodtan lehet fogyasztani. (bár a tej az elég édes, inkább csak főzéshez/sütéshez való)

Viszont át kell alakulni "tudatos vásárlóvá", és szorgalmasan olvasgatni kell a készítmények összetevőjét.

A felvágottakba előszeretettel keverik, félkész/gyorsfagyasztott ételek, pékáru (pl. a kifli az tejes, a zsemle vizes), sőt a gyógyszeriparban is használják. És végtelen a lista.

Viszont van "ellenszérum", a laktáz enzim. Ha tudod, hogy laktózos ételt fogsz enni, akkor már előtte is elrághatod, de az is előfordul hogy úgy eszel laktózt, hogy nem is tudsz róla, ilyenkor utólag is segít a tüneteken.