Hogyan hat a metanol?

Alapvetően maga a metanol az etanolhoz hasonló részegséget okoz, ez a mérgezés első stádiuma. Ezután a májban formaldehiddé és hangyasavvá alakul, ezek felelősek a második stádiumban jelentkező acidózisért és vakságért, ami 1-2 nappal később jelentkezik. Az átalakulást etanol adásával lehet lassítani, természetesen kórházi körülmények között, nem házilag. És igen, jellemzően 30-100 ml tiszta metanol szokott halálos lenni, de akár 5-10 ml-től is meg lehet halni, volt már rá példa.

Igen, a látásromlás, idegrendszeri károsodás és a halálos szövődmények mindig késve alakulnak ki, legalább 6-8 órával, de általában 1-2 nappal.

A pálinkába belekerül a metanol, ha " rosszul párolják le, ha jól". Ez elkerülhetetlen. A 110/2008/EK RENDELET-ben van szabályozva, hogy a gyümölcspárlatok mennyi metanolt tartalmazhatnak. A laborokban történő vizsgálatok során akkor mondják egy pálinkára, hogy hamisított ( tisztaszeszt tartalmaz ) , ha feltűnően kevés benne a metanol. Egyébként otthoni cefrézés és főzés esetén (sem) tudsz annyi metilt gyártani, amitől valami bajod lenne, még akkor sem ha csak " rézelejét " iszol....