Milyen ételekbe van a legtöbb A-vitamin?

[link]

"A-vitamin-források:

A-vitamint a máj, vese, belsőségek, tojássárgája, tengeri halak tartalmaz.

Az A-vitamin-szükségletet a vegyes táplálkozás fedezi. A szükséglet növekedésével kell számolni a zsíremésztés, felszívódás zavarai vagy számos idegen anyag, gyógyszer fogyasztása esetén.

A-provitaminokat: a répában, spenótban, kajszibarackban, kelkáposztában, sárgadinnyében, sütőtökben, paradicsomban, sötétzöld leveles zöldségekben, pirospaprikában találunk.

Az A-vitamin (retinol formában) jellemző mennyisége 100 g élelmiszerben:

(A mennyiségek átlagértékek, amik nagyban függnek az alapanyagtól és feldolgozás módjától. Az itt feltüntetett értékek Magyarországra vonatkoznak.)

sajtos, túrós sütemények: 5–50 μg

vaj, margarinféleségek: 250–650 μg

húsok, húsipari termékek: 0,3–70 μg

májak, májkészítmények: 1500–1600 μg

szív, vese és készítmények: 5–500 μg

halak: 10–60 μg

tej: 30–100 μg

tojás: 350–600 μg

Az A-provitamin (karotin formában) jellemző mennyisége 100 g élelmiszerben:

gabonafélék, hüvelyesek és őrleményeik, kenyerek, péksütemények: 0–1,5 mg

száraztésztákban: 0–0,04 mg

sajtos, túrós sütemények: 0 mg

zöldség, gyümölcs: 0,1–12 mg (felső érték a sárgarépa)

vaj, margarinféleségek: 0,2–0,5 mg

halak: 0,5–2 mg

tej: 0,005–0,1 mg

tojás: 0,5–1,2 mg"