Miért mondják, hogy a homoktövis teában sok a C vitamin? Hiszen 100 fokon nagyrészt elbomlik, nem?

Egy dolog, hogy nem bomlik el teljesen 100 fokon, de azért az valóban elég durva.

Ezért készítjük hidegen, max. langyosan azokat a teákat, amikkel C-vitamint akarunk bevinni.

Igen, jól írják, a C-vitaminos teákat csak enyhén langyosítani szabad, inkább az áztatás a lényeg.

A C-vitamin már 50 fokon bomlani kezd, 60 fokon már egész nagy lendülettel bomlik. 100 fokon egy perc alatt 80-90 %-a odalesz.