Ha mézet zárt térben, légmentesen hevítem 30 percig 110-120 fokon akkor megsemmisül a neurotoxin (botulizmus kialakulásáért felelős méreg)?
Figyelt kérdés
Továbbá azt szeretném tudni, hogy a méz tápanyag tartalma csökken e így,vitaminok ugyan olyan állapotba vagy megsemmisülve vannak jelen hevítés után,szobahőmérsékleten?(tudtommal akkor veszít a jótékony tulajdonságaiból,ha bögrében van forró víz és méz,a bögre nyílt tehát elpárolog a vitamin)2014. okt. 18. 22:12
1/7 anonim 
válasza:
válasza:biztos, hogy veszít a vitamintartalmából, akár rajta van a fedő, akár nincs. nem a fedőtől függ, hanem a hőmérséklettől.
minek akarod felhevíteni a mézet?
a méz állítólag korlátlan ideig eláll, nem fenyegeti romlásveszély. nem tudom, miért lenne benne neurotoxin.
2/7 A kérdező kommentje:
Itt rengeteg oldalon írják, hogy milyen káros,így úgy amúgy és nem értem miért ne tehetné átlag ember a nyílt sebbe meg ilyenek.
2014. okt. 19. 11:19
3/7 anonim válasza:
válasza:A mézben lévő Clostridium botulinum nevű baktérium csak az 1 év alatti gyerekekre veszélyes, az ő immunrendszerük még nem tud megbirkozni vele. Gondolom nincs benne olyan mennyiségben, ami egy felnőttet megbetegitene.
4/7 A kérdező kommentje:
Érdekes dolgok ezek,jó lenne ha lenne róla pontos iromány vagy valaki aki ennek a szakértője.
2014. okt. 19. 14:59
5/7 anonim válasza:
válasza:3-as vagyok. Én úgy tanultam mikrobiologiabol, hogy a mézben a Clostridium botulinum nevű baktérium spórája van, ami elfogyasztva a belekben tenyészni kezd, ez termeli a belekben a botulin nevű toxint, ami a betegséget okozza. Ezzel nem tud megbirkozni az egy év alatti gyermek fejletlen immunrendszere.
6/7 A kérdező kommentje:
És ha a nyílt sebbe tesszük,úgy olvastam fertőtlenít és elzárja a többi bacit is és segíti a gyógyulást,viszont olvastam ezt a butolinosat is és hát nem tudok dűlőre jutni,tudtommal Németországba használják ilyesféle módszerekre,mit vérzés elállítás és hegesedést elősegítőként is.
2014. okt. 20. 17:06
7/7 anonim válasza:
válasza:Létezik az ún. sebbotulizmus is, ha a nyílt sebbe kerül ez a baktérium. Ezt meztol szerintem nem lehet elkapni, mert ebben a spórája van. De ezt már nem tudom biztosan. Én mindenesetre nem kennem a sebbe.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!