Mik ezek a fájdalmak a lábamban meg a kezemben?

Valószinüsíthető hogy sólerakódás is lehet a gerincoszlop mentén és egyéb helyeken.

Gondolom a klinikákon belül a reumatológushoz, fiziológushoz, endokrinológushoz, balneológushoz lehet fordulni de ezt helyben is meglehet kérdezni.

Röviden a fent emlitett lehetséges betegségekről és megelőzésről kezelésről:

A köszvény a purin (húgysav) anyagcsere öröklődő zavara, melynek következtében húgysav szaporodik fel a vérben (értéke a vérben 417 mmol/l feletti lesz). Nátriumsó alakjában lerakódik a szövetekben, elsősorban az ízületekben és rohamokban megjelenő, vagy tartós ízületi gyulladást okoz. Tartósan magas húgysavszint következménye, hogy a húgyutakban kicsapódik és vesekő képződik.

A húgysav a szervezetben lévő és a kívülről bekerült sejtmagokban lévő purinbázisok lebontásával képződik, majd a vizelettel ürül ki. A szervezeten belüli lebontáshoz nem férhetünk hozzá, ezért csak a kívülről bevitt purintartalmú anyagokat tudjuk csökkenteni.

Kiváltó tényezők:

elhízás,

bő táplálkozás,

nagy mennyiségű hús fogyasztása,

szeszes ital,

erős fizikai-, pszichés megterhelés.

Az étrend célja: a purin anyagcserezavar befolyásolása, a magas szérum húgysavszint csökkentése a szervezetben és a rohamok kialakulásának megelőzése, mely az étrenddel jelentősen befolyásolható.

Az étrend lényege:

Purinszegénység: az alacsony purin tartalmú étrend betartása

napi 200 mg alatti értékek (hagyományos táplálkozás esetén ez 600-1000 mg)

Só és fűszerszegény:

az étrend purin tartalmán túl ügyelni kell arra, hogy a diéta só- és fűszerszegény legyen.

Energia-, és zsírszegénység:

az éhezés viszont tilos! Túlsúlyos betegnél nagyon fontos, hogy az elfogyasztott ételek energiatartalma megfelelő legyen, a gyors fogyókúra azonban ellenjavallt, mert a koplalás gátolja a húgysav kiválasztódást. Célszerű a napi 5-6 kis étkezés beiktatása, egyszerre kis mennyiségű étel elfogyasztása.

Megfelelő mennyiségű folyadék:

minimum napi 2 liter folyadék elfogyasztása és a gyengén alkalikus hatású gyógyvizekkel végzett ivókúra.

Gyümölcs- zöldség nap beiktatása:

a szervezet tehermentesítése céljából beiktatható az étrendbe egy-egy gyümölcs-, zöldségnap

Heti rendszeres sport, ha lehet, akkor ez az úszás legyen

Köszvényes rohamot válthat ki a bőséges fehérjegazdag étkezés, valamint a nagyobb mennyiségű alkohol, illetve ezek egyidejű fogyasztása. Mellőzni kell:

egyszeri nagy mennyiségű alkohol,

zsíros ételek,

erős fűszerek elfogyasztása

A diéta alapját képező élelmiszerek:

a sovány tej-, és tejtermékek - kefir, joghurt, túró, sovány sajt

tojás,

burgonya, rizs és a gabonafélék,

zöldségek és főzelékfélék (kivéve paraj, karfiol, zöldborsó, bab, lencse, sárgaborsó),

gyümölcsök

Alkalmazható konyhatechnológiai eljárások:

A magas purintartalmú nyersanyagok purintartalmát csökkentheti előfőzéssel. Az első főzőlevet le kell önteni, az nem használható fel az ételkészítéshez. Jól beiktathatók az ételsorba a rakott ételek, a húspástétomok, a húspudingok, ezeknek viszonylag alacsony a hústartalma.

Figyeljünk arra, hogy az ételekhez minél kevesebb zsiradékot használjunk. Már a nyersanyagválogatásnál is az alacsonyabb zsírtartalmú készítményeket válasszuk. (pl: félzsíros illetve zsírszegény sajtok: köményes sajt, félzsíros Óvári, 1,4 %-os tej a 2,8 %-os helyett, kapható már zsírszegény túró és sajt is.). A húsokból a zsúrszegény, sovány húsokat és húskészítményeket kell a diétában a köszvényes beteg részére adni. Kerülni kell a bő zsiradékban sütést, mivel a keletkező pörzsanyagok purintesteket tartalmaznak.

Az ételkészítési eljárások közül a főzés, párolás, fóliában-, cserépedényben, sütőzacskóban sütés, habarással sűrítés ajánlható.

A linkben az artrosiszról: [link]