Miket ehetek szója és hisztamin allergiával?

ja nem, bocsi rosszul emlékeztem, összekevertem valamivel xD

ez van tele hisztaminnal:

gabonaipari

termékek

búzacsíra, hántolatlan hajdina, kelt tészták, nem friss pékáru

tej, tejtermékek, növényi tejek

nyerstej, érlelt sajtok (pl. ementáli, camambert, parmezán), sajtkészítmények (pl. tömlős sajt), szójatej

zöldségek, zöldségkészítmények

paradicsom, legtöbb hagymaféle, padlizsán, spenót, gombafélék, savanyú káposzta és savanyúságok, hüvelyesek

gyümölcsök, gyümölcs-készítmények

eper, málna, citrusfélék (citrom, narancs, mandarin, grapefruit, pomeló), banán, ananász, kivi, papaya, avokádó

olajos magvak

dió, mák, földimogyoró, napraforgómag

tojás

tojásfehérje

húsok, húskészítmények

pácolt, szárított, füstölt hús és húskészítmények (felvágottak, kolbászfélék, krémek, pástétomok), darált hús

halak, halkészítmények

füstölt halak, halkészítmények, rákok, kagylók, egyéb tengeri gerinctelenek

zsiradék

dióolaj, napraforgóolaj kizárólagos használata

ital

alkohol, fekete tea, rooibos tea, energiaital, citruslevek, limonádé, kakaós italok, paradicsomlé, kávé

egyéb

csokoládé, kakaópor, szójakészítmények (pl. tofu, szójaszósz), ecetek (pl. háztartási ecet, balzsamecet, almaecet), chili, bolti fűszerkeverékek (pl. Vegeta), húsleveskocka, ketchup, adalékanyagok: benzoátok, szulfitok, nitritek, glutamát, mesterséges színezékek, zselatin, élesztő (kelesztés során keletkezhet hisztamin)