Ha már referencia tartományban van a vasam, akkor a lenti mondat szerint kizárható a gluténérzékenység?

Ha nem vizsgáltak ki (mondjuk labor), honnan veszed, hogy vérszegény vagy, és főleg, hogy vashiányod van? Azt ránézésre csak a "nagy professzorok" szokták mondani lányos zavarukban, ha nem tudják (vagy nem érdekli őket) mi lehet a baj. A vérszegénységnek csak egyik oka a vashiány. Ha gluténérzékeny vagy, annak sokkal kézzelfoghatóbb, markáns, "papírigényes" tünetei vannak.