Miért fehér a legtöbb modern haszonállat-fajta illetve hibrid?

A szarvasmarha és a galamb kivételével a többi, elterjedtebb haszonállatnál (disznó, juh, kecske, nyúl, tyúk, kacsa, liba, pulyka) a nagyüzemi tartáshoz kialakított hibridek, illetve azok a fajták, melyekből a hibrideket kialakítják, többnyire fehér színűek. Miért pont a fehér színű változatok terjedtek el, mikor nem valószínű, hogy a hús, a tej, vagy a tojás ízére hatással lenne az állat pigmentáltsága, és állítólag a világosabb színűek sok esetben kényesebbek is? (lehetőleg olyanok válaszoljanak, akik tényleg otthon vannak a témában, a poénkodást, trollkodást mellőzzük!)