Honnan lehet tudni egy tyúktojásnál, hogy az megtermékenyített tojás, vagy sem?

rántottaként mindegy.

Feltörve vagy látszik, vagy nem.

A tyúktojásokat nem szoktuk vizsgálni, de a lúdtojásokat átvilágítottuk megfelelő fényforrásal. Amelyik nemm volt sötét, az terméketlen volt és azt felhasználtuk a konyhában. Még egyszer voltak vizsgálva kb 2 hetire, de akkor vízbe voltak rakva. Amelyik mozgott, az jó volt, amelyik nem, az ki lett selejtezve, már fogyasztásra sem került.

Gondolom, a tyúktojásoknál is lehet hasonló módszer.

Van erre egy készülék, úgy hívják, hogy tojáslámpázó.

Ilyen:

[link]

A tojást átvilágítva látszik, hogy termékeny-e.

A megtermékenyített tyúktojás ízre, állagra semmiben nem különbözik a termékenytől, AMÍG nem kezdték keltetni. Ha a tyúk már ült rajta, vagy a keltetőgépbe berakták, akkor a kiscsirke fejlődésnek indul benne. No, ha akkor akarsz rántottát csinálni, akkor kellemetlen meglepetés fog érni, az eltelt költési időtől függően ilyen mértékben:

[link]

de amit a boltban/piacon veszel, tök mindegy, hogy termékeny-e vagy sem, nem befolyásolja a tojásételeket.

Ha van kakasod a tyúkok mellett, akkor szinte 100%, hogy termékeny a tojás.

Amúgy gyakorlott szem észreveszi a kis apró foltot is, megfelelő minőségű lámpázóval nézve, még a keltetés előtt.

Egyébként több tojást szoktak a tyúk alá tenni, számítva arra, hogy lesz, ami nem működik, vagy ami keltetés közben befullad.

Nálunk 21 tojást szokás a tyúk alá rakni, de ha 15 megéri a rántani való kort, az már jó.

Akartunk mi kiscsibéket, minden tavasszal neveltünk is fel 10-15öt de átlagosan volt kb 20-25 csirkénk tyúkunk vegyesen 2-3 kakassal, ha minden tojást kikeltettünk volna, egy ev után nem fértünk volna tőlük. Inkább a tojásukért tartottuk őket, csak néha vágtunk, meg szomszédok rokonok vittek inkább tőlünk tojást is meg csirkét/tyúkot vágni, így nem volt értelme mind kikeltetni.

Átlagosan ha van egy aktív kakasod a tojások 90% termékeny, lámpázással biztosra tudsz menni, de akkor is lesz egy kettő mindig ami nem kel ki, van akinél el sem indul a magzatfejlődés, másoknál meg fêlbemarad és elpusztul a “félkész” kiscsibe. Szal mindig megy valamennyi a kukába, értelem szerűen keltett tojást nem lehet megenni.

2-3 hét után meg tudod vizsgálni, hogy élnek e, ha belerakod őket egy tál/lábas lanygos vízbe, úgy, hogy a tojások ússzanak, ha mocorog a tojás (enyhén himbálízik, forog) akkor él, ha stabilan áll és nem csinál semmit percekig, akkor halott és ki lehet dobni. Aztán később már azt is hallhatod majd ahogy a tojáshéjon belülről csipognak, nagyon cukik :D