Üdv mindenkinek! Hány kacsát kell tartani ahhoz, hogy napi 40 tojás legyen?

"a kacsa és más víziszárnyasok tojását még felfőzve se érdemes elfogyasztani mert nagy a szalmonella veszély kockázata."

Megfőzve (pl tésztába gyúrva) vagy héjában vagy pl sütiben felhasználva kap akkora hőkezelést, hogy elpusztuljanak a benne található bacik.

"amúgy is a kacsa idényszerűen tojik. általában tavasszal"

Jó időben már decemberben elkezdhetnek tojni és több hullámban vannak termelési ciklusaik, kb nyár közepéig.

Bár ez fajtától is függ.

A futókacsa valamivel többet tojik, mint hagyományos hús és májkacsák.

"csak egy fészekaljnyit, ami után elül és ha jó kotlós akkor kikölti őket."

Ha nem hagyják alatta a tojást, akkor abbahagyja a kotlást és új tojástermelési ciklus fog indulni.

Ha ősszel napi 40 db tojást akarsz, és fényprogram nélküli háztáji tartásnál, akkor valószínűleg több ezer kacsát kéne tartanod, mert ilyenkor csak "véletlenül" tojogatnak el egy egy tojást.

"a kacsák a legjobb, kifejezetten tojásra tenyésztett fajtái is maximum évi 150-170 tojást tojnak (ilyen a 19. században kinemesített pekingi, vagy az 1994-ben Magyarországon, Kiss László által kinemesített Szarvasi K 94). Egyedül az indiai futókacsa lépi át a bizalomgerjesztő évi kétszázas darabszámot."

Az említett számokat gyári körülmények között lehet elérni.

Olvasd el:

[link]

Jól sikerült a népbutító program.

Nagyanyám is úgy tekintett a kacsatojásra, mint valami elátkozott mérgező dologra, a trágyára, vagy a mellé dobta.

De bármelyik kacsatojásos kérdésnél beugrik néhány válaszoló, hogy az "nem ehető, fertőző"...

Valóban nem ajánlott nyersen felhasználni (pl majonéz), de hogy a forgalmazása tiltva van, az szerintem durva.

Ázsiában nagy hagyománya van a kacsatojás fogyasztásnak.

Ennyi erővel a krumplit is be lehetne tiltani, mert, ha pl a tudatlan vevő fényes helyen tárolja, majd a bezöldült gumókat megeszi, az egy kicsit mérgező...