Lehet 1-2 napig hűtőben tárolt tojást kotlós alá rakni?

Mi a kamrában tároljuk mindig a keltetni szánt tojásokat, ott sincs sokkal melegebb mint a hűtőben. A fontos inkább az, hogy hegyes végükkel lefelé, vagy fektetve legyenek tárolva, ne úgy ahogy normálisan lennének a tojásos dobozban, esetleg néha meg lehet őket forgatni.

A kotlós amúgy csak akkor őrzi melegen a tojásokat, amikor már frankón kotlik rajtuk, a gyűjtögetési időszakban nyilván nem. A bagoly az más, az rögtön elkezd kotlani, amint az első tojást lerakta, neki azért kelnek eltérő időben a fiókái.

Látom neked is kimaradt az alapvető oktatás a felvilágosítás...

Iskolában gondolom bármit el kellett volna olvasnod, találtál valami "jó" kifogást. Kb. általános iskola 2-dikban vannak kis rövid mesék, ha foglalkoztak veled a szüleid, akkor már előbb is találkozhattál volna a történettel, ahol a rántottából akart kiscsibét nevelni a gonosz "multis" vendéglő tulajdonos.

Jelen esetben te nem megfőződ a tojást, hanem lefagyasztod... Az eredmény ugyan az!

Amennyiben 7-8 éves vagy gratulálok a kérdésedhez, ellenkező esetben a sajnálatomat fejezem ki irányodban.

Kedves 8-as, neked meg úgy látom, szövegértelmezési problémáid vannak: a kérdező nem a fagyasztóban, hanem a hűtőben tárolja a tojásokat. Az marhára nem mindegy.

Szerinted egy február végén, március elején megkotló tyúk tojásai hány fokon vannak addig, amíg rájuk nem ül, adott esetben 7-10 napig?

A tojásraktár mindenkori hőmérsékletét a tárolás ideje határozza meg.

3-4 napig tárolt tojást 16-18 ºC-on

5-6 napig tárolt tojást 15-16 ºC-on

8-10 napig tárolt tojást 12-15 ºC-on

10 naptól hosszabb ideig tárolt tojást 8-10 ºC-ban kell tartani.

A tárolás másik fontos feltétele a relatív páratartalom. A tojás már a keltetés megkezdéséig is folyamatosan veszít (tömegéből) nedvességtartalmából, ami káros a keltethetőségre. Ezért kerülendő és helytelen a tojástárolóban az erős légmozgás. A relatív páratartalmat a tárolótérben általában növelni kell, amivel a száradást a minimumra lehet csökkenteni. A tojásokat a tálcán tompa végével (a légkamrával) felfelé kell tárolni! Hosszú idejű tárolásnál javasolt a fordítva tárolás.

A tojásraktárban a tojásokat forgatni nem kell, amennyiben 7 napnál rövidebb idejű tárolásról van szó.

Általános tapasztalat, hogy a 4. napi tárolást követően minden nappal 30 perccel nő a kelési idő és 2-4 %-kal romlik a kelési eredmény.