Tyúkon kívül milyen háziállat tojása ehető még?
Kb. mindegyik házi szárnyas tojása ehető:
"Az emberi étkezésben a tyúktojás fogyasztása a legelterjedtebb de fogyasztják a kacsa, fürj, liba és strucc tojását is. Vad szárnyasok tojása is ehető, például különböző vadkacsák, vadludak és tengeri madaraké."
Az összes baromfi tojása ehető, a liba, kacsa tojás is, csak azoknál sokkal magasabb a szalmonella fertőzés veszélye, közegészségügyi okokból tiltják a nyers liba, kacsa tojás fogyasztását (krémekbe, fagylaltokba, stb)
A tyúktojás pedig sokkal egyszerűbben beszerezhető volt, már a '70-es években a nagyszüleim is csak ritkán használtak liba, kacsa tojásokat, megfőzték, és azzal etették a csibéket.
Mások viszont minden gond nélkül használták étkezésre, semmi gond nincs vele, ha megfőzik (pl nokedli)
A gyöngytyúkok, japán tyúkok tojása kb azonos elbírálású volt, mint a "normál" tyúktojás.
A liba, kacsa, pulyka nem is tojik folyamatosan.
Ehető a strucc, emu tojása is, csak az alapvetően drága rántottának.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!