Egy normal meretu fagyizo beinditasahoz kb mennyi penz szukseges? A hely maga meg van kis ujjitasra szorul! En kb 3millaval szamolok, szerintetek?

A sok szakmabeli válasz... Olyanra vállalkozz amihez értesz is. :-)

Egy ilyen kis hely üzemeltetése attól függ kivel, hogy szerződsz.

Fagyigép, bódéba.. Ügyvéd, engedélyek... Minek az ügyvéd pl. egy e.v.hez ?:-))

Engedélyek:

Haccp, kémiai kockázatbecslés kell, ha alkalmazott van akkor munkahelyi kockázatbecslés érntésvédelem tűzvédelem, képzési anyag együttvéve nincs 100.000 Ft :-))

Navos pénztrágép ha fix telepehely nem mész pl rendezvényre akkor nem kell gpses. 50.000-150.000 Ft-ig

Beszállító, kihelyzett fagyipult vagy saját? Cukrásztól kétnapos beszállítással 1 tégely fagyi 4-5000 Ft (50-70 adag)-tól van már normális minőség, háttérfagyasztó, kanálmosó vezetékes vízre bekötve kiegészítők stb. Gelatino Ice n go , Minimelts, - 150.000- 500.000 Ft max.

De akkor már kihelyezett fagyipulttal dolgozol, használtan meg 50-80.000-ért kapsz vállalhatót.

Összességében nem kell egész 1 millió az induláshoz.

A 3-10 milliós vállalkozások lesznek jellemzően a bukó repülők, akik elégetik a pénzt olyannal amihez nem értenek.

70-100 nm alatt is ugyanilyen feltételekkel fogsz tudni nyitni, mint egy 10-20-nmes pavilonban a Nébih nem is engedné máshogy... Amiről itt "képzelegnek", azok a cukrászüzemek 100-200 nm feletti helyen, külön előkészítőkkel, saját gépekkel, berendezésekkel, vendgétérrel, 3 wc-vel terasszal stb. Aminek csak egy része a fagyizó. 50-70 nm-nél már lehet értelme kis leülős helynek, de a helyben készítés még ott sem feltételen fog működni.

A normál mérethez pedig igencsak jobban közelít a 30- 50 nm átlag, semmint az üzemméret épp amiatt, mert miden cukrászüzemnek van már szinte fagyi része is, amivel leszórja a környéki fagyizókat, az országos szállítókról ( Gelato, Sole Luna, Rozmár, Carte D"or, Gelatino, Levendula , Kis Gergely, Ice N Go, Minimelts ) nem is beszélve.

Tavaly nyáron raktunk össze egy 50 nmes ilyen helyet mi is. Igaz nekem pl van egy saját készítésű helyi termék alapú kézműves fagyim is, a tégelyeseken meg golyós kész termékeken kívül,ami a beszállított anyagokból áll össze mégsem kell hozzá helyben gép berendezés. Egyszerűen azért, mert ez a piac nem így működik, ahogy elképzelik sokan.