Ünnepségeken szeretnék részt venni, mint kisbódés (faház) vendéglátós kifejezette, csak italokra specializálódva, mi a teendő?

Főállásom mellett szeretnék alkalmi vállalkozásba kezdeményezni, a tőke nem kérdéses,a lényeg, hogy pl.: augusztushoz közeledve ünnepségek szoktak lenni, és én ezen szeretnék megjelenni főállásom mellett egy egyszerű fabódéban, ahol az emberek sört és italt vásárolhatnak, hogyan kezdjek neki? Kell-e ehhez vállalkozói engedély? Azt tudom, hogy vállalkozói igazolvány kiváltása nem kötelező, de hova kell bemennem, hogy én ebbe belevághassak? Egy ilyen ünnepi program 1-2 napos, talán hetes, szóval csak alkalmi "vállalkozásról" van szó, kérdéses, hogy engem ilyen esetben, hogy érint pl. a pénztárgép internet kapcsolattal, vagy ilyen esetekben lehet a bevételt utólag is könyvelni? Természetesen gondolom kell számlát adni...

Összefoglalva:

Kell-e adót fizetnem alkalmi vállalkozásra?

Bevételem után milyen lehetséges módjai vannak a bevételem könyvelésére?

Meg minden fontos információ, ami ehhez szükséges szívesen fogadok!

Köszönöm