Holnap kezdek a Costa kavezoban es borzasztoan be vagyok rezelve! Mit tegyek?

A mondat első felénél még majdnem sajnáltalak.

"a masik mèg h egy helyes pasi lesz az oktato es pluszba stress"

Jesszusom, hány éves vagy, 12? Azért nem tudod csinálni a dolgod, mert helyes pasi az oktató? Menzeszed megjött már?

A kávézókban kúpos őrlőtárcsás Mazzer őrlők és két illetve három csaptelepes, kifejezetten a Costa igényei szerint kialakított CMA kávégépek állnak a pultban. A gép pumpanyomása a keverék tulajdonságainak, igényeinek megfelelően 9-10 bar közé van beállítva, minimális előáztatásra programozva. A baristák természetesen minden kávékészítéskor tömörítik az őrleményt.

Csak két adagos szűrővel ellátott, két-kifolyócsőrös szűrőtartót használnak, így kiküszöbölik az egy adagos szűrő okozta minőségingadozást. Ha a vendég csak egy adagot kért, akkor is 14gr őrleményt adagolnak. A másik espressót, ha 15 másodpercen belül nem tudják felhasználni, az aromaveszteség miatt kiöntik. A fenti sztenderdet naponta háromszor ellenőrzik az őrlőkön, és szükség szerint utánállítják azokat.

A kávéválaszték

A Costa tartja magát a klasszikus olasz kávéválasztékhoz, ugyanakkor megtalálható néhány igazi "óriás" űrtartalmú kávé is. A választék főbb csoportjai:

solo és doppio

Egy ill. két adag espresso önmagában, macchiato vagy con panna változatokban.

americano, cappuccino, mocha

Három méretben rendelhetőek:

primo (12 uncia = 360 ml), medio (16 uncia = 480 ml), vagy massimo (20 uncia = 600 ml).

A primo két adag espressót tartalmaz, a medio hármat, a massimo pedig négyet!

latte, ízesített latte, ice latte

Ugyanúgy három méretben, de itt a primo 1 adag espressót, a medio kettőt, a massimo pedig hármat tartalmaz és a habosított tej is kevésbé sűrű. Így érik el a lágyabb, "lattés" ízhatást.

A sztenderd

A Costa üzletekben a Mocha Italia készítési sztenderdje a következő:

7 gr kávéőrleményből

30 ml kávéital készül (krém nélkül mérve, a kávékrém még minimum 3 mm vastagságú),

20 másodperces lefolyási idő alatt.

A tejes italokhoz 3,5% zsírtartalmú friss tejet használnak, amit a rendelésnek megfelelően a vendég előtt habosítanak különböző űrtartalmú acél tejkiöntőkben. A barista minden esetben megkérdezi, hogy a tejhabos illetve tejszínhabos kávé tetejére szórhat-e a 80%-os kakaótartalmú csokoládéreszelékből. A csokoládéreszelék a cég logóját, a három kávébabot formázza. A tejes italokat a vendégek rendelhetik zsírmentes- vagy szójatejből is.

A fenti kávékat a vendégek természetesen rendelhetik koffeinmentes változatban is, mely ugyanolyan minőségű, és ízvilágú mint a szabványos Mocha Italiából készült kávék. A koffeinmentes kávét podos (E.S.E) rendszerű, adagonként csomagolt kávépárnából készítik, így ugyanazt a frissességet tudják biztosítani, mint a koffeines kávéknál.

Magyarországon még szokatlan, de rendelhetjük kávéinkat Fairtrade (méltányos kereskedelemből származó) kávéból, sőt a Costa ezért nem számít fel extra költséget. Ugyanúgy, mint a koffeinmentes kávék esetében, a Fairtrade kávéból készült italok is előre kimért E.S.E kávépárnák felhasználásával készülnek.

A kávék elfogyaszthatóak helyben porceláncsészékből és üvegpohárból és természetesen elvihetőek papírpohárban is. A megkapott termékeket a vendégek maguk ízesíthetik a vendégtérbe kihelyezett kínáló-asztalokon cukorral, édesítővel,…

Választék, szolgáltatások

A szendvicsek Magyarországon készülnek és frissen tartó csomagolásban várják a belépő vendégeket. A sütemények frissességére nagyon gondosan ügyelnek. Nem csak napra, de órára pontosan határozzák meg szavatosságukat, ha addig nem fogy el, ki kell dobni. A vendég így sohasem találkozhat kicsit is megszáradt muffinokkal vagy browniekkal. A jégkásás italok Blendtec blenderekben, a vendég előtt frissen készülnek. Mindennap friss napilapok, magazinok és természetesen ingyenes wifi.

#4: Most mire volt ez jó, szerintem a kérdező ezt olvasva embrió pózban hüppög egy sarokban.

Amúgy ha tudnám, felszavaznám 5x.