Felkértek egy lagziban főzni (szakács vagyok), milyen árban dolgoznak ilyen esetben?

pl itt egy menu ( az en eskuvomre tervezem :P )

Tyukhusleves tesztaval,toltelekkel,kulon zoldsegekkel talalva.

Foetel:

Csirkemell dubary modra

Gombas sertes szelet

Aszaltgyumolcsos pulykarolad

ropogos kacsacomb

Budapest szelet

Koret:

Hasábburgonya

Párolt rizs

Petrezselymes burgonya

Rizi-bizi

Vegyes zöldség köret

Savanyusag:

Kaposztasalata

Almapaprika

uborka

Éjfélkor:

Töltött káposzta vagy hidegtál

A menü ára tartalmaz:

fejenként egy pohár pezsgőt

terembérleti díjat

a következő italokat:

Rövid italokból 4 féle választható:

- Vilmoskörte

- Carolan's

- Unicum

- Ballantine's

- Vodka

- Napoleon Brandy

- Jagermeister

Rostos gyümölcslé:

- Almalé

- Őszibaracklé

- Narancslé

Ásványvíz:

- Szénsavas ásványvíz

- Szénsavmentes ásványvíz

Szénsavas üdítők:

- Coca-Cola

- Fanta

- Tonic

- Sprite

Csapolt sör

Az itt felsorolt italokból korlátlan fogyasztás biztosított!

Es ez itt 9000 ft

ugy hogy benne van a terem is es nagyon jo,igenyes helyen van.. ez csak egy pelda.

De pl etteremben lenne 5000 ft/fo akkor te megcsinalhatnad 3500/fo... az alapanyagot kell nezni.. pl: 3000bol meg van 1 fore akkor kerj 3500/fo v 4000/fo. olcsobban kijonnek mint etteremben,es te is joljarsz :)

Most mi a te feladatod? Csak főzni vagy az anyagokat is te szerzed be. Akárhogy is van, a költségek után (nyilván a menüt megbeszélitek). Milyen bonyolult, minőségi a kaja?

Én ugyan nem vagyok szakács, de a nyersanyagok árának 10%-át kérném el. Pl. ha 80 fős az esküvő, nyersanyag ár 1 főre 3 ezer, akkor az 240 ezer, vagyis neked 24 ezer.

Kedves Utolsó!

Igen, normális vagyok.

Egy fórumban olvastam, hogy hivatásos szakács írta, az költségeken felül 800 Ft-os óradíjban főz. Ezt azért nagyon kevésnek tartom, de ha egy nap végez valaki a főzéssel, akkor azért nettó 20-30 ezer nem olyan rossz pénz.