Szakácsként hol lehet olyan munkát találni, ahol csak hétköznapokon kell dolgozni 8 órát, tehát nem 12-t és hétvégén és ünnepnapokon nem kell bemenni?

"viszont nem szívesen dolgoznék napi 12 órákat hétvégén és ünnepnapokon is."

Akkor ne legyél szakács! Egy közösségi konyha vagy hasonlókban dolgozók nem is nevezhetőek szakácsnak.

"Papíron azok." De a menzán sem sok helyen főznek helyben.

Központi elosztás van, ami megint csak nem napi 8 órás, és sokszor több ezer fős tételek.

Sajnos ez nem az a szakma, amit így kell megközelíteni, így nem is javasolt elvégezned, mert tényleg csalódás lesz a vége.

Hétköznap és napi 8 óra, a fehér holló esete.

Talán egyedül a tálalókonyhák ilyenek,ahol csak melegíteni kell, de oda meg elég lehet egy konyhalány kinevezése is.

A különbség leginkább a bérezésben van. A közétkeztetési bér 2-3 szorosát megkeresheted, ha olyan helyen dolgozol itthon, ahol menni kell hétvégén, és ünnepnap is napi 8-12 órákat(szálloda, étterem, stb.)

Vagy külföldön tudsz vele jól érvényesülni még. De ott is előfordulhat akár napi 12-14 óra, egyes helyeken akár szabadnap nélkül is. (Igaz nem is kell költened semmire és fél-egy év után, házat veszel kp-re belőle itthon. Még sincs elég jelentkező hasonló munkára,épp az egész napos talpalás miatt)

Egy biztos, hiába a gyorstalpalós, tényleg menzára elegendő szintű túlképzés, nem véletlen hiányszakma ez. Rengeteg a pálya elhagyó és kevés a jó szakember benne. Pláne itthon. Aki meg jó, azt nem igazán hagyják elmenni, vagy sosem lesz önszántán kívül munkanélküli se itthon, se külföldön.

Az a baj, hogy te kevered a "szakácsot:

[link]

A kifőzdei kajamelegítővel / kajakevergetővel:

[link]

Egy étteremben egy szakács ilyen kaját csinál:

[link]

A kifőzdében a droid meg ilyet:

[link]

Ha az első szeretnél lenni akkor azért melózni kell, de meg is fizetik rendesen, ha sikeres leszel.

Ha a második akkor tök mindegy. Fogsz vele találni napi 8 órás melót is (pl.: kifőzdékben, futárszolgálatos kajáldákban, pizzériákban...), de az éhenhaláshoz lesz elég a fizetés, fejlődés meg nuku.