Törvényesen működhet egy ilyen kebabos?

Nincs üzletük, csak kiszállítást vállalnak, elvileg az étel egy háznál készül. Vajon mennyire ellenőrzik az ilyesmit pl. egészségügyi szempontokból? Ugyanis több vélemény alapján (+saját tapasztalat) jéghidegen, órás-kétórás késéssel érkezik meg a kebab, amit rendel az ember. Az oldalukon nincs megadva konkrét lakcím sem, a negatív véleményeket egyszerűen törlik, hogy jobb színben tűnjenek fel.