Mit csináljak anyukámnak a születésnapjára? Többi lent👇

Tiramisu szerintem jó ötlet, ha szereti a kávét.

Nem kell hozzá sütnöd sem.

Hozzávalók:

-250g mascarpone, 3

- tojás, 3 evőkanál cukor,

-2dl hideg, erős feketekávé,

-2dl tej, 1cs.vaníliás cukor,

-1 csomag babapiskóta,

-3 evőkanál rum ,

-kakaópor.

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat 2 evőkanál, cukorral és a vaníliás cukorral -elektromos habverővel- habosra keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét és ízlés szerint a rumot és kemény, habos krémmé keverjük. A tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük. (sokáig nem szabad keverni, mert a fehérje összeesik)

Az előre ekészített kávét a tejjel és kevés cukorral összekverjük, ízlés szerint rummal ízesítjük. A babapiskótákat tejeskávéba mártjuk (ne ázzon át teljesen) és egy négyszögletes tál alját kirakjuk vele egy sorban. Ezután a piskótára egy réteg mascarpone krémet teszünk, és kakaóporral meghintjük. Ezután újból egy sor beáztatott piskótát teszünk, és a rétegezést a fent leírt módon folytatjuk, amíg az alapanyag engedi úgy, hogy a tetejére krém kerül. A kész tiramisut 2-3 órára hőtőbe tesszük, a tálalás előtt a tetejét kakaóporral meghintjük.