Kezdőoldal » Tudományok » Természettudományok » Az aszkorbinsav (c vitamin)...

Az aszkorbinsav (c vitamin) tud kelátképző lenni? Mint a citromsav vagy az EDTA. Továbbá miért említik az aszkorbinsavat néhány helyen anionos felületaktiv anyagnak?

Figyelt kérdés
2018. aug. 1. 18:21
 1/4 anonim ***** válasza:

Tud, de nem túl erős.

Hol említik felületaktív anyagnak? Gondolom mert sav lévén protont leadva negatív töltésű lesz, és van poláris meg kevésbé poláris része, így a felületen feldúsulva csökkenti a víz felületi feszültségét, és erre az a szó, hogy felületaktív anyag. De azért ezt a kifejezést azokra az anyagokra szoktuk fenntartani, amiknek nagyon nagy a felületaktív hatásuk. Lehet van egy kicsi az aszkorbinsavnak is, de azért nem ez az első tulajdonsága, ami eszembe jutna.

2018. aug. 1. 19:21
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/4 A kérdező kommentje:

Köszönöm a választ.


Itt említik :


[link]



A kálium citrát az anionos felületaktív anyag ?


És miért ?

2018. aug. 1. 20:24
 3/4 A kérdező kommentje:

Pontosabban itt :


[link]

2018. aug. 1. 20:38
 4/4 anonim ***** válasza:

Baromság.


Ahhoz, hogy felületaktív legyen, megfelelően nagy méretű apoláris rész kell, ami nincs meg az aszkorbinsavban (keress rá a felületaktív anyagokra, láthatod, hogy mindegyik molekula tartalmaz egy igen hosszú apoláris szénláncot). Ez az aszkorbinsavban hiányzik.


Kelátképző, ez már lehetséges.

2018. aug. 4. 13:28
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:




Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!