Miért alakul ki egy megközelítőleg kör alakzat a szénsavból a szörp tetején?

Nem egészen értem a kérdést. Arra gondolsz, hogy miért kör alakúak a CO2 buborékok? Mert azok nem koncentrikus körök, a koncentrikus azt jelenti, hogy ugyanaz a középpontjuk.

Nem igazán érthető a kérdés. Amire következtetek, hogy nem a buborékok alakjára gondolsz. :-) A kör alakzatot okozhatja a folyadék felszíne felé tartó CO2 áramlás mivel a levegő-folyadék fázishatáron a feljövő buborékok a sűrűség csökkenés miatt szétterülnek/kitágulnak szétáramlanak. Ugyanezt tapasztalod ha a vízbe merülő csőből színezett folyadékot pumpálsz a felszín felé. Itt is a fázishatáron szétterül a folyadék mivel nem tud átlépni gáz halmazállapotba. A szétterülés azért kör alakú mert minden irányba horizontálisan (X;Y) egyforma erővel történik De ebbe belejátszik a felületi feszültség és talán a pohár fala és a folyadék közti adhézió is. Szóval elég bonyi.