Valaki el tudná magyarázni nekem érthetően, hogy mi is az a Michaelis-Menten modell és hogyan következtetünk belőle az enzimek sebességére?

Igazából azt már felfogtam, hogy van egy enzim komplexünk és annak keletkezési sebessége ha összhangban van, ugyanannyi mint az ES bomlása termékké és enzimmé vagy szubsztráttá és enzimmé akkor beáll a steady-state állapot. Ilyenkor az ES koncentrációja állandó. Ez olyan mintha azt mondanám, hogy van két barátom, nekem van tíz csokim naponta adok az egyik barátomnak két csokit, a másik barátomnak hármat, és ahhoz, hogy nekem folyamatosan tíz csoki legyen a tulajdonomban, valakinek adnia kell nekem öt csokit abban a pillanatban, ahogy én kiosztok 2+3 csokoládét a barátaimnak. De ha mondjuk az a valaki nem ad nekem ötöt, csak négy csokit, mikor én kiosztok ötöt, akkor az én csokijaim száma csökken(akár csak az ES komplex koncentrációja) és összesen kilenc lesz csokim lesz, ami 10% veszteséget jelent, tehát a csokielvesztési arányom 0,1. Ezt jelölik Km-el az enzimesnél, mint bomlási arány. Azt is értem, hogy akkor tud leggyorsabb lenni a reakció, ha az összes enzim aktív, tehát szubsztráthoz kötődik. De a sebességmeghatározást már nem nagyon vágom. Egyrészt nem értem, hogy ha az összes enzim szubsztráthoz kötődik, akkor a magányosan, szabadon álló szubsztrátok hogy befolyásolják a reakciosebességet. Mert ugye az egyenlet így szól: reakciosebesség= maximális reakciosebesség * szubsztrátkoncentrátum / bomlási arány + szubsztrátkoncentrátum. Még azt sem tudom felfogni, hogy miért szorzás és összeadás van a kettő között.