Házibor metanol tartalma (->bővebben)?

Nincs rá otthon könnyen elvégezhető módszer. Egy gázkromatográfiának nevezett módszerrel szokás mérni, a szükséges műszer több millióba kerül. Én úgy tudom, hogy a borfőzésnél nem szokott jelentős metanol képződni, de azért nem esküdnék meg rá.

Szóval ha nem vagy biztos magadban, akkor inkább vidd el kivizsgálni.

Egyáltalán nem értek hozzá, de én a google segítségével ezt találtam:

[link]

Azt írják: "Nem csak a pálinka, hanem a bor is tartalmaz metanolt, általában a pálinkánál kisebb mennyiségben. Az ismételten előforduló metanolmérgezések azt mutatják, hogy a tudatlanság, gondatlanság miatt bármilyen italba belekerülhet metanol. Ezért elvégezzük más szeszesitalok (borok, kevert italok) vizsgálatát is."