Ha egy kockacukrot feloldok vízben, akkor megnő annak térfogata. Miért?

Mert nem úgy működik mint az ágyúgolyó-sörét, hanem mint a pingponglabda-teniszlabda keverék.

Egy láda ágyúgolyó közé sok sörétet szórhatsz, nem változik a térfogata, mert elfér közötte.

Esetünkben, - mint a második példában, - nem így van, a cukor molekulák sokkal nagyobbak mint a vízmolekulák,

tehát "kiszorítják" azokat, nem tudnak azok között a hézagokban elhelyezkedni.

Azért az igazsághoz hozzá tartozik, hogy kevesebbel nő meg a térfogat, mint amennyi a cukoré volt. Mert azért valamennyi elfér a vízmolekulák közt.

A konyhasó oldódása sokkal kisebb térfogatváltozással jár, mert azok az atomok jobban elférnek.