Miért hűthetjük túl a folyadékokat? és lehetséges e a túlmelegítés?

1: akkor tudod, ha nincs kristályosodási mag benne,

2: igen.

Ugyanaz a kettő lényege. Kristályosodás és forrás beindulásához is gócpont kell, ez lehet idegen anyag, vagy rezgés miatti pontszerű nyomásváltozás.

Vízzel mindkettőt össze lehet hozni. Nekem forrt már ki bögre víz, amikor kivettem a mikróból.

Mélyhűtőben hűtöttem túl desztillált vizet pohárban, beleejtettem egy 5 forintost és a pohár közepéig jutott le, mire körbefagyott.

Még jó, hogy nem az ujjam dugtam bele. :D