Miért ez a képletük?

Mert így néz ki a molekula.

A szénnek 4 kötő elektronpárja van, ebből egy kapcsolódik a H-hez, egy az O-hez és kettő az O-hez.

Az oxigénnek kettő kötő elektronpárja van, az egyik O kettővel kapcsolódik a C-hez, a másik 1-1 elektronpárral kapcsolódik a C-hez ill. a H-hez.

A hidrogént már kitalálod.

O

||

H-C-OH

Megint megelőztek, de nem számít, mert nem magyarázták el kielégítően...

Azért, mert a CH3-COOH csoportképlet

1. több információt hordoz, mint a C2H4O2 összegképlet és

2. egyértelműsíti a vegyületet.

1. A molekulának azon atomját vagy atomcsoportját, amely elsődlegesen meghatározza kémiai tulajdonságait, FUNKCIÓS CSOPORT-nak hívjuk.

A CH3-COOH csoportképletre rátekintve egyből feltűnik, hogy az ecetsav molekuláját egy CH3- metil és egy -COOH karboxil csoport építi föl, amelyekből a -COOH a funkciós csoport.

Ez pediglen nekünk a vegyületek osztályozásában illetve besorolásában segít: a H-COOH és CH3-COOH is karbonsav, ezért kémiai reakcióik hasonlóan mennek végbe.

2. Előfordul, hogy adott összegképlettel jelzett anyag, többféle vegyületet is takarhat: például a C2H6O összegképletű anyag kétféle vegyület lehet, amelyek csoportképlete:

CH3-CH2-OH etil-alkohol

CH3-O-CH3 dimetil-éter

Nem mindegy, melyikről van szó.

(Amúgy az alkoholokban az -OH hidroxil, az éterekben az -O- oxa a funkciós csoport.)