Vas ionokat tartalmazó vízzel nem lehet teát készíteni?

Állítólag? Ezt te hol olvastad/hallottad?

A tea alkaloidjait nem fogja roncsolni annyira a Fe2+ és Fe3+ hogy elveszítse a hatását. Máskülönben csapvízből nem lehetne teát főzni, pedig az elmúlt 20 évben nekem sikerült...

"A vas felszívódását csökkentik a csersav tartalmú tápanyagok, így a kávé, tea, de a gabonamagvak korpájában lévő fitátok is, mivel a vassal oldhatatlan komplexet képeznek"

Ok és okozat. Nem mindegy. Nem a vas üti ki a teát, a tea üti ki a vasat. :)

De az sem a teából, hanem a szervezet kevesebbet tud felvenni.

A fitátok meg épphogy nem a tea és kávé hasznos anyagai, hanem ásványbevitelt rontó összetevők.

Szóval teázás-kávézás esetén vigyázni kell megfelelő mennyiségű vasbevitelre.