Hogyan bírja ki a fű, gyep a kemény fagyokat?

Vannak olyan élőlények (állatok is), amelyek kibírják a fagyást, illetve jóval nulla fok alatt sem fagynak meg, pedig nem is melegvérűek. Ez a biokémiai összetételüknek köszönhető, mondhatni saját fagyállójuk van (pl. a sejtmembránban több eltartott helyzetben levő oldallánc a lipidekben, ami így fagypont alatt jobban fluidizál). Ezért nem tesz kárt-vagy meg sem történik olyan mértékben- a folyadéktartalmuk kikristályosodása sejtszinten.

Erre állnak be, különben meg télre azért igyekszenek a növények elveszíteni a folyadéktartalmuk nagy részét. Inkább csak a minimális működéshez szükséges vizet tartalékolják. A hideg éghajlaton élő (tűlevelű) fák levelei is jóval kevesebb vizet tartalmaznak, ha megfigyeled, a lombozatuk arányos térfogata is kisebb.

Mellesleg ha egyszer teljesen megfagyott valami, akkor már aztán szinte teljesen mindegy neki, hogy mennyi időt marad ebben az állapotban :) a hatást a fagyasztásra már elszenvedte.

-26 fok csak vastag hótakaró mellett alakulhat ki, szóval eleve védve van ettől az extrém hidegtől.