Alumínium edényben párolóbetéttel, ha netán sérül az eloxált réteg, gőzzel a kioldódó alumínium tud távozni és bekerülni a párolt ételbe? Forralással tudom, hogy kioldódhat, de gőzzel tud a kioldódó alumínium “szállni”?
Figyelt kérdés
2023. aug. 24. 21:38
1/3 anonim 
válasza:
válasza:Nem tudnak az alumínium korróziótermékei a gőzzel számottevő mértékben (konyhai mércével) eltávozni.
2/3 A kérdező kommentje:
Bocsánat, nem éppen ez a szakterületem, lehet buta kérdés lesz: konyhai mércével és számottevően mit fed? Olvastam egy tanulmányt, azt hiszem Pécsi T. Egyetem készítette, miszerint majdnem 0,6 mg /l alumínium oldódik ki ivóvíz forralásakor. Ebből akkor gőzzel szinte semmi nem távozik? Akkor sem, ha minden vizet elfőzünk pároláskor?
2023. aug. 25. 00:34
3/3 anonim válasza:
válasza:A "0,6 mg/l" nagyon kevés, és ennek több mint 95%-a a vízkőben marad.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!