Melyik vegyület lehet elektron akceptor?

VÁLASZ: fumarát

INDOK: A három felsorolt anyag képes savként viselkedni (a víz lúgként is), azaz a reakciókban protont vesznek fel. Ilyen alapismeretek révén rögtön kizárhatjuk a b) és d) válaszokat, mivel a víz csak protont tud felvenni/leadni, az elektronok nem hatnak rá.

A fumarátra is igaz ez. Ő azonban azért egyedi, mert szerepel a sejtlégzésben, a mitokondriumban zajló elektron transzport láncban. Felveszi az elektronokat a szukcinát nevű anyagtól.

A fumarát is lehet elektron akceptor, de a víz is, és a glutamát is. A fumarát és a glutamát karbonsav savmaradék ionja. Karbonsavak pedig tudnak redukálódni (azaz elektront felvenni), enyhe redukció esetén aldehiddé.

A víz is tud redukálódni (elektront felvenni), bár tény, hogy sokkal erőteljsebben kell biztatni. De olyan erőteljes redukálószerek, mint például a nátrium, tudják redukálni.

2 Na + 2 H2O = 2 NaOH + H2

#1

A fumarát valóban részt vesz a citromsaciklusban, de nem elektront vesz fel a szkcinát nevű anyagtól, hanem abból képződik oxidációval, azaz elektron (hidrogén) leadással. Majd vízzel való egyesüle almasavvá (illetve maláttá).