A desztillalas mennyire tudja megtisztitani a vizet?

1: 95 C°-on kipárologtatjuk azt a folyadékot (pálinkafözéskor ez történik az alkohollal, nem tudom pontosan hány fokon)

2: 100 C°-on elpárologtatjuk a vizet

3: megmarad a 102 C° forráspontú folyadék.

Ez abban az esetben igaz csak, ha a három folyadék nem reagál egymással. Házi desztillálással majdnem 100%-os tisztaságú víz készíthetö. Speciális laborkörülmények között a 100% is elérhetö.

Amit 1-es írt az csak nem azeotrópos elegyek esetében igaz. Az olyan elegyeknél aminél azeotróp elegegy keletkezik sima desztillációval nem lehet elválasztani a két anyagot.

Ilyen például az etanol, amit sima desztillációval csak 96%-os tisztaságra lehet desztillálni hiába alacsonyabb a forráspontja a vízénél. Vagy a salétromsav aminek 121°C a forráspontja mégse különül el teljesen a víztől és maximum 68%-os koncentrációt érheti el sima desztillációval.

Az ilyen elegyeknél a két anyag forráspontja egybe mosódik és egy úly forráspont alakul ki az elegynek ami gyakran alacsonyabb a kiinduló anyagok forráspontja. Például a salétromsav fp.:121°C a vízé 100°C az azeotrópuk pedig 83°C-on forr.

A víz egy érdekes anyag, nagyon nehéz előállítani nagyon nagy tisztaságban. A legjobb eredményt egy kb. 20 éve olvastam talán CERN a pontos módszerre már nem emlékszem, de nagyon hosszú volt a leírása, és még így se sikerült 100%-osan tiszta vizet előállítaniuk. Ahogy nő a tisztasága kezd egyre "aggresszívebbé" válni, és elkezd "mindent" feloldalni, mert egy nagyon erős oldószer, csak sok anyaggal szemben az oldhatósági határ alacsony,és hamar kialakul a telített oldat.

Ld. még: [link]

[link]