Mitől sárga a mustár? (Ha E szám mentes. )
Figyelt kérdés
Az Univer mustárra rá van írva, hogy E szám mentes. No nyilván az egy dolog, hogy pl. E260 azaz ecetsav is van benne, de mondjuk ezt nem veszem nagy átverésnek, és természetes anyagra értem az E szám mentességet. De mitől sárga, ha nem az ételfestéktől??? Mert a megőrölt mustármag az a barnástól a drappos színig sokféle színű lehet. De sárga nem!
2020. márc. 26. 14:31
2/6 A kérdező kommentje:
Köszönöm szépen. Biztos? Az a "fűszerek"-be van benne? Mert az összetevők: ivóvíz, ételecet, mustármag, cukor, étkezési só, fűszerek. A kurkuma nem viszi el az ízét?
2020. márc. 26. 15:43
3/6 anonim 
válasza:
válasza:Igen, biztos, a kurkumától: [link]
5/6 anonim 
válasza:
válasza:Az "E szám mentes" jelző kizárólag az idióták kedvéért szerepel rajta, érdektelen és lényegtelen, hogy mit jelent valójában. A megőrölt fehér mustár mag viszont eléggé sárga kurkuma nélkül is.
6/6 Wadmalac 
válasza:
válasza:A karamell, mint színanyag is rendelkezik E-számmal.
Amúgy igen, a kurkuma vagy a sáfrány (ritkábban, mert Q drága) belefér a "fűszerek" összefoglaló névbe, bár a színhatását inkább használják, mint az ízét.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!