Igaz, hogy a "Bacon" szó a bakonyi szóból lett?

NEM!

[link]

Nem, ez városi legenda. Elvileg az ónémet bakkon (háthús) szóból ered.

[link]

"Szépalma történetéből tudhatjuk, hogy Bakony a nevét első erdőispánjáról, Comes de Bacon-Gugról* kapta, aki a neve alapján szász származású lehetett. A Bacon név – amelyet Trithemius de Bachone, Bacchone, más régi iratok pedig Baucan, illetve Baccoun alakban említenek – később angol családnévvé vált, ma leginkább az ő sarjaik nyomán ismerjük. Eredete a szász baccen v. buccen [bükkfa] növénynévre vezethető vissza, amelyre egyértelmű utalás a család régi emléktábláin és Sir Roger Bacon lobogóján feltűnő (ezüst) bükkfa jelkép. Továbbá ennek tiszteleg Thomas Bacon suffolki emlékművén látható, egy bükkfa alatt pihenő férfi rézmetszete is; Sir Nicholas Bacont is hasonlóan ábrázolták – tudható meg Rev. William Betham 1801-es művéből. A Lippincott's Magazine 1873. márciusi száma szerint Anglia némely részein a bükkfa koronáját baconnak hívták, amely újabb nyomós érv ezen eredetmagyarázat mellett."

[link]

"1899, "thin, smoked lard", from English bacon, from Middle English bacon (“meat from the back and sides of a pig”), from Old French bacon, bacun (“ham, strip of lard”), from Frankish *bakkō, from Proto-Germanic *bakō, *baką, *bakaz (“back”), from Proto-Indo-European *bʰeg- (“back, buttocks; to vault, arch”)."

[link]

Szóval van némi köze a bacon-hoz, csak az nem azonos a húsfélével, sokkal inkább a bükk fafajtához van köze, és még ahhoz is csak közvetve egy személynéven keresztül.