Hogy kell szóelemekre bontani ezt a szót? -----Elkáposztástalanítottátok.

szótő:

káposzta

el(igekötő)|káposztá(szótő)|s(képző fn->fn!)|talan(fosztó képző fn-> mn)|ít(képző mn->ige)|o(kötőhang)|tt(múlt idő jele)|á(kötőhang)|tok(tárgyas igerag T/3)

A -talan, -telen képző főnévből képezne melléknevet, ezért a káposztás az nem melléknévi értelemben, hanem főnévi értelemben (mint "káposztás kert") szerepel.