Mit jelent az hogy sava-borsa?

#1:

Valóban, és a jelentése bővebben:

1. Étel jellegzetes, fűszeres íze, ill. az ehhez szükséges anyagok.

2. Vminek élvezetes, egyéni jellegzetessége.

(Értelmező szótár)

#2:

Kábé, de nem teljesen, arra inkább azt mondanám, hogy az esszenciája (vagy ha a konyhaközeli szavaknál maradunk, akkor a veleje :-).

(Apropó, itt egy olvasnivaló, bár más témában, csak az asszencia miatt akadt horogra:

[link]

bár az a link most éppen nem él, addig olvassátok el itt:

[link] [link] )

#4-es folytatása:

Vagy itt van még hasonlóan a "színe-java". Ennek jelentése: valakiknek (társadalmi csoportnak, rétegnek) az elitje, krémje.

#4(-#5):

Szerkezetében hasonló, de a jelentését tekintve azért más, vö. #3.

Egyébként ezt az íze-javát még az életben nem halottam (a színe-javát természetesen már igen), úgyhogy kicsit csodálkozva nézek... de az interneten rákeresve látom, hogy valóban kezd elterjedni ez a „torzszülött” – hát ez van. :-/

Azt gondolom, hogy nem egy ritka, de régi kifejezésről van szó, hanem az utóbbi években sikerült valakinek "megalkotnia", mert a Magyar Nemzeti Szövegtárban egy darab sincs belőle (ugyanakkor pl. színe-java: 224 db, sava-borsa: 26 db, híre-hamva: 59 db). A guglival kb. 2009-es "születést" sikerült kiderítenem, talán ez nem nagy tévedés. (Amúgy az éppen GYK-s találat: http://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__konyhai-praktik.. / #10)

Régen a bors szót általánosságban használták a fűszerre.

Sava-borsa: a lényege