Kis mennyiségű fagyállótól lehet baja az embernek?

"régen Ausztriában volt olyan borász, aki ezzel édesítette a bort"

Ausztriában sincs olyan bolond, aki fagyállót tenne a borba (etilén-glikolt).

Amiről te beszélsz az a glicerin, amivel néha egy-egy telhetetlen borpancsoló kókler javítgatja a borát. Az legalább nem mérgező.

Nagyon érdekes amúgy a kémia, hiszen a glikol és a glicerin ugyanannak a homológ sornak (a többértékű alkoholoknak) a szomszédos elemei. Csak a glikol kétszénatomos és kétértékű alkohol, a glicerin meg három szénatomos és háromértékű alkohol. Szóval édestestvérek. Mégis a glikol mérgező, a glicerin meg nem.

Használhatnánk fagyállónak a glicerint is, ugyanúgy fagyáspont-csökkenést okoz a vízbe öntve, csak egy kicsit drágább mint a glikol...

"Hogyan lehet megállapítani, a tüneteken kívül, lehetőleg még időben, hogy mi okozza azt az állapotot?"

Sehonnan.

A tünetek az első jel.

Akkor meg már késő.