Hogyan lehet túlhűtött vizet csinálni?

Én beraktam ásványvizes palackot mélyhűtőbe -egyébként szénsavas volt, a nyomás még hozzátehet-, nem állt szándékomban túlhűteni csak bent felejtettem 4-5 órára.

Mikor kivettem láttam egyetlenegy jégkristály sincs benne, és mivel már hallottam erről a jelenségről korábban is gondoltam neki ütöm picit a falnak hátha beindul a folyamat, és láss csodát..

A lényeg, hogy mélyhűtő gyorsan fagyasszon, ha lehet ne mozgasd, 4-5 óráig rá se néz, mikor kiveszed mechanikai hatásra fog beindulni a kristályosodás, szóval adj neki rendesen.

Sima csapvízzel is előfordulhat ilyen. Ha nem kap nagy mechanikai behatást, akár -10°C -ig is túlhűthető fagyás nélkül.

Elég pl. ha egy pohár vizet beraksz.

Amikor túlhűlt, ejts bele pl. egy pénzérmét.

Nekem egyszer a szemem előtt kibontott üveg sör fagyott be fenékig a kupak levétele után. Gondolom az első széndioxid-buborék volt az indító góc.

Ha akarsz otthon kísérletezni vele, akkor ajánlom az átlátszó (műanyag! Az üveg felrobbanhat a hirtelen befagyástól!) pohár és desztillált víz használatát, ha nem vibrál erősen a hűtő a kompresszorától, elsőre sikerülni fog.

Jópofa trükk, ha fogsz egy pénzérmét és beejted a pohárba, beindítja a fagyást és ha elég gyorsan fagy, a pénzérme a pohár közepén fog "lebegni" a jégben.

Aztán lefotózod és lehet találós kérdésezni a haverokat, hogyan tudtad a vízben lebegve befagyasztani a pénzt.