A nyuszkacsigát miért nyírja ki a só?

A nyuszkacsiga, vagy édesvízi csiga, érzékeny a sóra, mert a só fokozza a vízveszteséget a csiga testében. A só környezetében magasabb koncentrációval rendelkezik, mint a csiga testfolyadékában, ami ozmózist okoz: a víz a magas sókoncentrációjú terület felé áramlik, hogy kiegyenlítse a koncentrációt. Ennek következményeként a csiga sejtjei vízveszteséget szenvednek, ami kiszáradáshoz vezet. A só emellett rontja a sejtek membránjainak működését és megzavarhatja az alapvető biokémiai folyamatokat, így a csiga végül elpusztul.

Amiért te is meghalnál, ha megennél fél kiló sót (ha meg bírnál enni annyit). A csigák kívül is olyanok, mint te belülről, nekik nincs a sóval szemben ellenálló kültakarójuk, mint neked a bőröd. Ha legközelebb véletlenül megsérülne a bőrtakaród (pl. elvágnád az ujjad, vagy lehorzsolnád a könyököd), akkor sózd meg, ugyanez történik a csigával is sózás hatására.