24évesen szakácsként?

Sziasztok. A feltüntetett kérdès lehet nem érthető,így elmondom a sztorit. Jelenleg 17 éves vagyok. Budapesten egy számitástechnikai iskolába járta. 8.ban már tudtam hogy szakács szeretnék lenni de nem sikerült a bejutás,szülők miatt sem,édesapám eléggé fogja ezt a vonalat a technologiák fejlődése miatt,és ő is ebbe dolgozik. 10.ben már éreztem hogy ide nem elég a puska és a 3 javítódolgozat,leültem szüleimmel és beszéltem,átgondolták és végül beleeggyeztek abba hogy azt csináljam amit szeretnék. (Félév) a vendéglátó suliba csakis felszolgálón van hely. Lényegében nem is olyan rossz mivel pályán vagyok. De itt a koppanó. Szakképző. Ez azt jelenti hogy én most 17 évesen átjelentkeztem a suliba 9. félévbe csatlakoztam külömbözeti vizsgákkal. 3 év a szakma (20 éves leszek) ,pluszba 2 érettségi (22 leszek),plusz 2 év szakács képzés ott helyben suliba(utána kérdeztem,utána képzést mellé rakhatok). Tehát én 24 évesen kikerülnék a nagyvilágba 0 életbeli szakács gyakorlattal. Azon is gondolkodtam hogy 20 évesen mikor végeztem a felszolgàlóval utána a szakács képzés,majd ha a képzést elvégeztem érettségi,ez annyiból lenne jobb hogy mivel ez a 2 év érettségi ügye esti képzés,22 évesen én már elkezdhetnék dolgozni mint szakács. Mit gondoltok? Kérlek segítsetek!