Ha összekeverek cukrot, élesztőt, és vizet egy zárható vödörbe, időnként meglevegőztetem, akkor kb.5 nap múlva lesz piám?

Hiányoznak belőle a tápanyagok, ti. semmiféle élőlény nem él meg kizárólag cukron és vízen, ez alól az élesztő sem kivétel.

Hiányoznak a savak is, mert nélkülük a cukorcefre jó eséllyel megromlik, esetleg be is fullad. Amúgy az 5 nap is kevés lesz.

Nem részletezném, mert cukorcefrét max. lepárlásra érdemes csinálni, nyersen meginni nem. A klasszikus sufnis „tablettás bor” is így készül, de azt „eladni készítik, nem meginni”.