Folyadékból hűtéssel, hogyan kapunk nedves gőzt?

Hűtőgépek esetén a hűtőgázt először komprimáljuk, tehát nagyobb nyomást állítunk elő. Ezt egy második lépésben lehűtjük, de még mindíg nagy a nyomása. Fizikai-kémiai törvények miatt ha egy gázt adiabatikusan expandálunk (csökkentjük a nyomását), akkor az le fog hűlni. Itt közbe szoktak iktatni egy fojtást a további nyomáscsökkentés miatt, és ekkor ér el csak a gőz az elpához, ahol elvonja a szekrényből a hőt.