Hogyan kell csontokat fehéríteni?

Csöves csontokból nem kell kiszedni a velőt, néha kopogósra szikkad és olyankor "csörög" a csont, ha rázogatod, de alapvetően nem nyitunk meg egy combcsontot azért, hogy kikapargásszuk.

Főzés után még hidrogén-peroxiddal lehet fehéríteni a csontokon.

Sülteknél az a baj, hogy már a csont szerkezete nem olyan mint nyersen. Igaz még nem igen próbáltam, de nem is igen javaslom az ezzel való vacakolást.

Hidrogén-peroxidot Hyperol tablettaként mindenféle probléma nélkül bármelyik gyógyszertárban vásárolhatsz, a feloldott tabletta mennyisége határozza meg a koncentrációt (általában egyébként nem kell olyan koncentráltra készíteni). De kisebb mennyiségben oldatot is kaphatsz. Valamit fodrászkellék üzletekben töményebb verziót is vásárolhatsz, azt hígíthatod, vagy kenheted is.

Hypot kisebb eredménnyel, de használhatsz, viszont én csak zsírtalanításra használom főzés után.

Dög esetén meg attól függ. Nem mindegyiket főzném, de most a bogarak sem nagyon eszegetik. De egyébként jobb, ha türelemsen várod, míg leeszegetik, és utána csak egy fertőtlenítő főzést ejtenék meg, utána peroxid. Viszont a dögös csont nem lesz igazán szép fehér, mert minél tovább van rajta a hús, annál inkább "szennyezi" a színét.

A peroxidot én érzésre használom, általában 1 éjszakát, vagy 12 órát hagyom benne, egy kisebb fazékba, ami félig, harmadig van teszek 6-10 hyprol tablettát.

ma 18:30

A peroxiod idővel magától is bolmik, fény, hő, vagy katalitikus szennyezők hatására. Így a használt peroxidnak ha maradna is ereje, a szennyezésektől hamar el fog bomlani.

Ha oldatot veszel, azt tárold sötét, hüvös helyen, és ne nyúlj bele semmivel, ne tölts vissza semmit az edénybe.

Amúgy mit csináltok a csontokkal? Egy-egy darabot disztárgynak, vagy komplett csontvázakat... ez valami vadász dolog? :o