PHP ékezetes karakter probléma?

Van egy űrlapom,ami módosítást végez valamelyik tábla egy során

Több adatot is bekérek,pl egy nevet.Most ha amit POST-al megkap tartalmaz pl Ő betűt,akkor az új névben nem Ő betű lesz hanem ? vagy valami karakterek

Ha phpmyadmin-al módosítok akkor simán megy

Nem is a kiírásnál van a gond mert megjeleníti az ékezetes karaktereket rendesen,csak ha az űrlappal módosítok akkor nem lesz jó

Nem a mysqli_query-ben kell valami más írni?

Minegyik php fájl utf8 bom nélküli kódolással van mentve

<?php

$nev = $_POST["nev"];

...

$conn = mysqli_connect('localhost', 'root','') or die("Hibás csatlakozás!");

mysqli_query($conn, 'SET NAMES UTF-8');

mysqli_query($conn, "SET character_set_results utf8, character_set_client = 'utf8'");

mysqli_set_charset($conn, 'utf-8');

if ( mysqli_select_db($conn, 'adatb') ) {

$sql = "UPDATE tabla SET nev = '" . $nev ."' WHERE ... ;

mysqli_query($conn, $sql) or die ('Hibás SQL utasítás a beszúrásnál!\n' . $sql. mysqli_error($conn));

}

mysqli_close($conn);

?>