Hogy tudnék ebből a PDF-ből egy saját verziót csinálni (néhány adatot szeretnék átírni)?

Office 2013 vagy fejlettebb verziójű word-öt indíts el és a megnyit paranccsal tallózd ki a pdf-et, és nyisd meg. Szerkeszteni is hagyja. Úgy mented el, ahogy akarod, akár word dokumentumként, de akár pdf-ként is.

Nyilván nem hamisítási célra csinálták a lehetőséget - nem biztos, hogy minden éppen úgy fog kinézni a szerkesztett verzióban, mint az eredetiben.