Honnan tudhatom meg hogy egy Minecraft plugin magyarosítását milyen kódolásban kell megírni?

Kétféle kódolást ismerek. Az egyik hogy ékezetekkel leírom rendesen a magyar szavakat. A másik az az hogy van egy ékezetek fájlom amibe vannak furcsa jelek amik helyettesítik az ékezetes karaktereket és a játékban ékezettel lesz kiírva. Melyik válik be többször? Hogyan állíthatom át egyes plugin kódolását utf-8-ra? Lényegében azt szeretném hogy van-e valami könnyebb módja ennek az ékezetes dolognak ahelyett hogy ki kell próbálnom és talán néha még a plugin is elb***dik?