Biztonsági mentés az iphonon. Mit rontottam el?

Eddig nem igen foglalkoztam vele, de most szervizbe kell dobnom az iphonom és anno a haver is úgy kapta vissza az iphone-t, hogy vissza állították a gyári beállításokat. Így minden eltűnt a telóból. Szinte minden hónapban csinálok biztonsági mentést, de ennek ellenére mindig jelez a telóm, hogy erről a készülékről több mint 40 hete nem készült biztonsági mentés. Valaki leírná részletesen hogy hogy is kell, hátha megtalálom mit szúrok el. És arra is is keresem a választ, hogy ha megtörtént a mentés, majd szervizbe dobom a telóm és gyári beállításokkal kapom vissza, hogy kerül vissza a sok tel.szám, a fotók, a zenék és az alkalmazások a telómra a gépből? Köszi a válaszokat.